こんばんは🍁 鹿児島県から本鮪が届きました！！ 市場を通さず、直接仲買人津曲さん一押しの鮪だそうです⭐ とっても脂のノリがよく、お客様から大好評を頂いております。 塊の状態で見てみると、脂の […]

こんばんは🍁 この度、桂のスタッフに新しい仲間が増えました😊 落ち着いたカウンターに4人のスタッフが並んで作業をしております。 料理長が一人でカウンターに立っていたころに比べてみると、人数 […]

こんばんは🍁 本日のお献立をご紹介します！ まずは前菜からスタートです🥢 上段左手から　クレソンのお浸し・本日カニ漁が解禁されました初入荷の「香箱蟹」 中段左手から　ワカサギの南蛮漬け・鮟 […]

こんにちは😀 今回は桂の個室のお部屋をご紹介します！ 桂には個室のお部屋が3つあります。 このお写真はその中でも一番大きなお部屋です！ 最大で８名様までのご利用が可能でございます つい最近、壁紙と床を張り […]

こんにちは😀 突然ですが、「パーカーポイント」という言葉をご存じですか？ パーカーポイントとは、世界で最も有名なワイン評論家ロバートM.パーカー,Jr氏によって 評価される100点満点で表すワインの評価法 […]