最上級の日本料理をご堪能ください
選び抜いた旬の素材を使用し、
「お客様が満足する。」「笑顔になれる。」
そんな料理作りにこれからもこだわり続けて行きたいと思っています。
食材へのこだわり
マグロ
豊洲市場で長年のお付き合いのある、こだわりのマグロ仲卸店より仕入れています。
魚介類
魚介類は九州、四国、北陸、北海道など全国の仲買人から直接、朝採れの食材を当日朝、空輸にて仕入れています。
野菜類
各提携の農家から直接仕入れをしています。
牛肉
全国規模の和牛の品評会などにも出店する牛を育てている、食肉業者から最高品質和牛を仕入れています。
ご予約を心よりお待ちしております。03-3571-1987営業時間：昼 (土曜予約) 夜 17:00 ～ 23:00
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