2019年7月19日 / 最終更新日 : 2019年7月19日 ginza-katsura お知らせ 本日の鮮魚 こんにちは。 今日も玄界灘より朝獲れの新鮮なお魚が届きました! 上から天然鯛、コチ、真子鰈、のどぐろです。 のどぐろはなんと!800グラムのとっても大きいのどぐろです! 脂がのっているので、是非塩焼きで食べていただきたい […]
2019年7月18日 / 最終更新日 : 2019年7月18日 ginza-katsura お知らせ 宮崎牛 こんばんは。 今日は宮崎牛をご紹介します。 宮崎牛A5ランクBMSナンバー12 BMSとは脂肪交雑のことを言います。 ナンバー12とは肉の芸術品という表現。 サシの細かさ、美しさから生まれた芸術品といわれます。 当店では […]
2019年7月1日 / 最終更新日 : 2019年7月1日 ginza-katsura お知らせ 本日のお任せコース一例です こんばんは。 本日のお任せコースの一例をご紹介いたします。 【お造り】 玄界灘より鯒薄造り・白身がハタ・鹿児島県産の本マグロ 三点盛りのご用意でございます。 【煮物】 七月に入り梅雨も本番となり、夕方は肌寒くなりますので […]